岡山県

八石ヘルシーフード生産組合は新潟県長岡市の山間部小国町で美味しいお漬物やお米、お餅の生産をしております。冬の雪深い小国町は、「お米」と「八石なす」で名高いところです。地元小国産こがねもち米を１００％使った杵つき「良ちゃんもち」、山清水で育った「コシヒカリ」は本物そのもの。とれたてのきんちゃく型の「八石なす」を即、漬け込んで出来た「あさ漬」、「黄金漬」（酒粕漬）は産地加工ならではの味です…